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Rouelles de Lapineaux, Tomates confites et Basilic, Caviar d’Aubergines
Filet de Dorade poêlé, Fondue de Légumes à l’Huile d’Olive
La Quetsche d’Alsace en douces Gourmandises
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Duo de Saumon cru et fumé, Miroir de Crème au Raifort
Côte de Porc rôtie à la Sauge, Gratin de Pommes de Terre et Champignons
Brochette d’Ananas aux Epices, Glace Rhum Raisin
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Nem d’Escargots forestiers, Capuccino de Fois gras
Cuisse de Canard mijotée en Cocotte aux Raisins, Mousseline de Patate douce
Sablé Breton, Crème brûlée au Pralin, Milk-shake de Banane
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Velouté de Marron au Persil plat, Brochette de Pétoncle au Xérès
Blanquette de Veau à l’ancienne, Légumes du Bouillon, Riz Pilaf
Tiramisu aux Mirabelles et Pain d’Epices
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Barigoule d’Artichaut à la Coriandre, Copeaux de Viande séchée
Filet de Merlan en Rouille, Jus de Coquillages au Safran, Purée de Panais
Strudel aux Poires et Miel du Val, Glace Spéculos
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Pressé de Tête de Veau servi tiède, Sauce Ravigote aux Câpres, Salade de jeunes Pousses
Fleischschnacka de Volaille, Bettes et Carottes glacées au Jus
Crémeux de Framboises à l’Anis, Mousse de Fromage blanc, Sorbet Mangue
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Bienvenue sur le site de l'Hôtel Verte Vallée. Notre hôtel se situe en Alsace, au coeur de la vallée de Munster. Vous trouverez ici nos prestations, nos tarifs ainsi que nos offres spéciales. L'hôtel restaurant Verte Vallée vous accueille dans ses chambres confortables, son restaurant gastronomique, son espace forme, son SPA détente, ses salles de séminaires, ...
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